Gastronomia

Un plato lleno de sabor y un placer para el gusto. Un lugar donde comer y poder degustar los mejores sabores y aromas de Castilla-La Mancha.

Imagen/es: 

Un plato lleno de sabor y un placer para el gusto. Un lugar donde comer y poder degustar los mejores sabores y aromas de Castilla-La Mancha
Un plato lleno de sabor y un placer para el gusto. Un lugar donde comer y poder degustar los mejores sabores y aromas de Castilla-La Mancha
Un plato lleno de sabor y un placer para el gusto. Un lugar donde comer y poder degustar los mejores sabores y aromas de Castilla-La Mancha

Alcance de la Noticia: 

Regional

Fuente de la noticia: 

Titulo: 

Castilla-La Mancha estará representada en el XVIII Salón de los Mejores Vinos de España con 39 referencias

 Castilla-La Mancha estará representada en el XVIII Salón de los Mejores Vinos de España con 39 referencias

El Salón de los Mejores Vinos de España llegará los días 23 y 24 de octubre a su decimoctava edición y lo hará en el Pabellón 2 de IFEMA, donde estará representada Castilla La Mancha con 39 vinos de 11 bodegas como D.O. Manchuela, VT Castilla, Méntrida, La Mancha, Valdepeñas, Pago Dehesa del Carrizal y Pago Calzadilla.

La convocatoria, organizada por Guía Peñín, reunirá a 300 bodegas que presentarán 1.300 de los mejores vinos procedentes de 68 regiones productoras de España, según ha informado la organización en nota de prensa.

Todos los vinos participantes han sido seleccionados por haber obtenido 90 o más puntos en la Guía Peñín de los Vinos de España 2018 y, por primera vez, las bodegas estarán divididas por zonas en función de la puntuación de sus referencias: Vinos del Podio (de 95 a 100 puntos), Vinos Únicos (93 y 94 puntos) y Vinos Excelentes (de 90 a 92 puntos).

Por categorías, los vinos tintos vuelven a ser la tipología mayoritaria, representando el 63% de los vinos presentados (808 referencias). Los visitantes también podrán catar 317 vinos blancos, 14 rosados, 79 espumosos y 55 referencias de otras categorías.

El XVIII Salón de los Mejores Vinos de España es un evento exclusivo para profesionales del sector, prensa y prescriptores, que ya pueden solicitar sus acreditaciones. En esta edición, el Salón abrirá sus puertas el lunes, 23 de octubre, en horario de 12.00 a 20.00 horas y el martes 24 de 11.00 a 15.00 horas, ininterrumpidamente ambos días.

NOVEDADES DE LA DECIMOCTAVA EDICIÓN

Como novedad en esta edición, los Consejos Reguladores tienen la oportunidad de presentar sus vinos más representativos en catas dirigidas a los profesionales asistentes. La primera estará centrada en los vinos de la denominación de origen Campo de Borja, que tendrá lugar el día 23 a las 13.30 horas y será impartida por el secretario de la D.O, José Ignacio Gracia.

Por su parte, la denominación de origen Valencia presentará un total de ocho vinos en una cata titulada 'Vinos de Valencia: la singularidad del Mediterráneo'. Impartida por el sumiller valenciano Maximiliano Bao, Nariz de Oro 2005, la actividad se celebrará el lunes a las 16.30 horas.

El equipo de cata de Guía Peñín ha diseñado diferentes rutas de vino para facilitar la visita de los profesionales durante el Salón. Los vinos ecológicos estarán señalizados y tendrán una ruta especial formada por 107 vinos de 34 bodegas distintas. Los visitantes también podrán elegir entre recorridos de diversas temáticas: vinos blancos de guarda, zonas por descubrir, rutas de contrastes, vinos de parcela y vinos a contracorriente.

Alcance de la Noticia: 

Local

Fuente de la noticia: 

Localidad: 

Fuencaliente

Provincia: 

Ciudad Real

Titulo: 

FUENCALIENTE SE DISPONE A CELEBRAR LAS II JORNADAS GASTRONOMICAS DE CAZA Y SETAS, QUE SE CELEBRARAN LOS DIAS 10, 11 Y 12 DE NOVIEMBRE

Francisco Ramírez García, Alcalde:

Este año consolidamos este evento, son nuestras segundas jornadas gastronómicas, enfocadas en productos pioneros de nuestra tierra, aunque con la dirección y los objetivos puestos en promocionar el turismo en todo sus ámbitos; cultural, rural, medioambiental, termal, cinegético, etc. con la culminación de una mezcla de todos ellos, pero sin faltar la gastronomía, sus conocimientos, y la riqueza culinaria local y comarcal.

Al mismo tiempo creo que se conseguirá con el paso de estas jornadas, realzar y potenciar el turismo con todos sus valores, con la importancia que este evento conlleva para nuestro municipio.

Las jornadas que estarán dirigidas a la gastronomía local en general, pero centradas en la carne de caza y setas, contarán con unos 40 expositores de toda España, los cuales nos ofrecerán diversos productos, aunque en su mayoría relacionados con la alimentación.

Durante el fin de semana, se realizarán también actividades lúdicas y culturales en; Plaza de España, Plaza de los Portales, Biblioteca Municipal y calle Mayor, con la información detallada en programas de mano.

También se organizarán visitas guiadas y gratuitas para los interesados, el sábado y domingo. Con estas actividades pretendemos dar a conocer nuestra disposición de recursos y valores que nos avalan el futuro de nuestro municipio y toda su comarca, enmarcada dentro del Parque Natural del “Valle de Alcudia y Sierra Madrona” del que formamos parte. Para terminar quisiera lanzar un llamamiento para todas aquellas personas amantes de este tipo de eventos, animarles a participar este fin de semana del 10 al 12 de Noviembre, visitando Fuencaliente, dónde podrán encontrar diversas formas de entretenimiento; desde los sabores que desprenderán los fogones hasta poder realizar una ruta guiada de senderismo por nuestra zona, dónde recibirán conocimiento culturales y de nuestra historia, o asistir a actos lúdicos, conferencias, charlas, participar en sorteos, visitar exposiciones y demás.

Por lo tanto, desde nuestro municipio esperamos que; andaluces, castellano manchegos, así como otros ciudadanos de nuestra geografía elijan Fuencaliente durante estos días, dónde se llevaran un recuerdo, pero sobre todo un buen sabor de boca y con ello las ganas de volver.

Imagen/es: 

Fecha del evento: 

De Viernes, 10 Noviembre, 2017 hasta Domingo, 12 Noviembre, 2017

Provincia: 

Ciudad Real

Localidad: 

Fuencaliente

Elije la clase de contenido: 

Gastronomia

Alcance de la Noticia: 

Local

Fuente de la noticia: 

Localidad: 

Tomelloso

Provincia: 

Ciudad Real

Titulo: 

Tomelloso acoge el I Congreso Regional del Queso Manchego

Iván Rodrigo apuesta porque Tomelloso sea un referente del queso manchego, un producto, dijo, emblema de La Mancha en el mundo entero

Este sábado se celebró en Tomelloso el I Congreso Regional del Queso Manchego, un evento que ha servido para clausurar las XX Jornadas de Exaltación del Queso Manchego que se han celebrado en la ciudad durante toda la semana. El congreso, que pretende ser el inicio de un trabajo coordinado que redunde en beneficio de ganaderos y productores, acogió interesantes ponencias a lo largo de toda la jornada. En la clausura participaron el director general de Industrias Agroalimentarias, Gregorio Jaime Rodríguez, el concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Tomelloso, Iván Rodrigo, el presidente de la Cofradía del Queso Manchego, Ismael Álvarez y el presidente de la DO Queso Manchego Antonio Martínez.

Iván Rodrigo destacó la importancia del queso manchego en la economía de una región, que recordó, es conocida en todo el mundo por El Quijote y por el queso. Por ello puso de manifiesto la apuesta del Ayuntamiento para que Tomelloso sea un referente de este producto iniciando interesantes acciones como su reciente inclusión en las Rutas del Queso Manchego.

Además, recordó que por primera vez en veinte años, Tomelloso forma parte de estas Jornadas de Exaltación del Queso Manchego, unas jornadas que han resultado todo un éxito y que han sido de la satisfacción del Gobierno municipal por lo que va a seguir trabajando para que Tomelloso sea la punta de lanza en productos agroalimentarios, entre ellos, el queso manchego.

Rodrigo también quiso agradecer el esfuerzo de la Cofradía del Queso Manchego y el trabajo que lleva a cabo de promoción y difusión de un producto emblemático. Es una labor que ya está dando sus frutos, explicó el concejal, ya que no solo se promociona el queso, sino también La Mancha. Por este motivo, continuó explicando que el Ayuntamiento de Tomelloso colaborará con estos objetivos y para que la ciudad sea referente y punta de lanza de un producto, incidió, emblema de La Mancha y principal embajador en el mundo entero por su apreciada calidad y reconocido sin discusión.

Por su parte, Ismael Álvarez, recordó que son 20 años trabajando por la promoción del queso por parte de una Cofradía que no descansa durante todo el año y que cuenta con 200 asociados. La actividad principal es la docencia a través de cursos, conferencias y catas, todo ello centrado en el queso manchego y en los elementos que lo hacen diferente. Se trata en definitiva, continuó explicando, de poner en valor un producto especial, único y que da de comer en la región a más de 30.000 familias.

En cuanto a las jornadas celebradas en Tomelloso, aseguró que se han cerrado con un rotundo éxito, entre otras cosas, por las interesantes ponencias ofrecidas en el Congreso y por la altísima calidad y participación en los concursos convocados. Todo ello, quiso destacar Álvarez, gracias a la ayuda del Ayuntamiento que por primera vez ha apostado porque Tomelloso sea protagonista de estas Jornadas. El presidente de la Cofradía del Queso, como buen tomellosero, recordó, expresó su deseo porque la ciudad continúe apostando por este producto, siga unido a él y con ello se consiga engrandecer el nombre de Tomelloso a través del queso manchego.

En el tramo final del congreso se hizo entrega de los premios a los ganadores del I Concurso de Repostería y del XVIII Concurso Regional de Calidades de Queso. En este último, los ganadores en la categoría de quesos industriales, fueron para Quesos Corcuera en curados, y en semicurados para “Tomel” de la Cooperativa de Ganaderos Manchegos de Tomelloso. En la categoría de artesanos, los premios han sido para Ojos del Guadiana en curados y el semicurado para quesos Navaloshaces.

Alcance de la Noticia: 

Local

Fuente de la noticia: 

Localidad: 

Castellar de Santiago

Provincia: 

Ciudad Real

Titulo: 

Los Sabores del Quijote

La institución provincial puso en valor la carne de caza menor en la Comarca de Montiel

El presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, inauguró el sábado en Castellar de Santiago, donde fué recibido por la alcaldesa, Carmen Ballesteros, una nueva edición de la iniciativa “Los Sabores del Quijote, Productos y Platos de Nuestra Tierra”, un proyecto novedoso que ha puesto en marcha en el presente ejercicio la institución provincial con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica de la provincia como elemento generador de riqueza y empleo.

Han sido seleccionados dentro del territorio provincial diversos municipios enclavados en las distintas comarcas naturales en los que son representativos diversos productos autóctonos, que en el caso de Castellar de Santiago la atracción se centra en la carne de caza menor. Como se sabe, el Campo de Montiel acredita una merecida fama en lo que concierne a la proliferación de la perdiz roja, la cordorniz, el conejo y la liebre, entre otros animales que están catalogados como piezas de caza menor.

Alcance de la Noticia: 

Local

Fuente de la noticia: 

Localidad: 

Castellar de Santiago

Provincia: 

Ciudad Real

Titulo: 

El presidente de la Diputación inaugura mañana en Castellar de Santiago “Los Sabores del Quijote”

La institución provincial pone en valor la carne de caza menor en la Comarca de Montiel

El presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, tiene previsto inaugurar mañana sábado en Castellar de Santiago, donde será recibido por la alcaldesa, Carmen Ballesteros, una nueva edición de la iniciativa “Los Sabores del Quijote, Productos y Platos de Nuestra Tierra”, un proyecto novedoso que ha puesto en marcha en el presente ejercicio la institución provincial con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica de la provincia como elemento generador de riqueza y empleo.

Han sido seleccionados dentro del territorio provincial diversos municipios enclavados en las distintas comarcas naturales en los que son representativos diversos productos autóctonos, que en el caso de Castellar de Santiago la atracción se centra en la carne de caza menor. Como se sabe, el Campo de Montiel acredita una merecida fama en lo que concierne a la proliferación de la perdiz roja, la cordorniz, el conejo y la liebre, entre otros animales que están catalogados como piezas de caza menor.

El presidente de la Diputación tiene previsto visitar los stands y compartir en Castellar de Santiago con autoridades, vecinos y visitantes una jornada festiva que espera que sirva para valorizar los productos de la tierra, siempre con el principal objetivo de crear sinergias para impulsar el desarrollo económico y el turismo en la provincia de Ciudad Real.

Alcance de la Noticia: 

Local

Fuente de la noticia: 

Localidad: 

Tomelloso

Provincia: 

Ciudad Real

Titulo: 

El I Congreso Regional de Queso manchego se celebrará el sábado en Tomelloso

El I Congreso Regional de Queso manchego se celebrará el sábado en Tomelloso

Tomelloso va a acoger este sábado el I Congreso Regional de Queso Manchego. Dirigido a todos los profesionales del sector lacto-ganadero, pretende dar a conocer las necesidades de los distintos colectivos agrupados en torno al Queso Manchego, el reto de su promoción y comercialización como producto diferenciado así como la problemática existente respecto al comercio exterior.

El departamento de Promoción Económica del Ayuntamiento de Tomelloso en colaboración con la Cofradía del Queso Manchego, organiza el próximo sábado 14 de octubre, en el Salón de Actos de la antigua Estación, el I Congreso Regional de Queso Manchego, como broche final a las Jornadas “Tomelloso: Capital Manchega de la Gastronomía” celebradas este mes de octubre en esta localidad.

El congreso se compone de un conjunto de ponencias que serán protagonizadas por representantes del panorama quesero en Castilla-La Mancha, representantes de la Administración Pública y asociados de la Cofradía del Queso Manchego.

Dará comienzo a las 10.00 horas con el acto de apertura a cargo de D. Ismael Álvarez de Toledo, presidente de la Cofradía del Queso Manchego, y continuarán a lo largo de la mañana con pausa al mediodía, finalizando alrededor de las 19.30 horas, en que tendrá lugar la Clausura y Entrega de premios y diplomas a los participantes en el XVIII Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego, así como del I Concurso de Repostería del Queso Manchego.

Alcance de la Noticia: 

Local

Fuente de la noticia: 

Localidad: 

Fuentealbilla

Provincia: 

Albacete

Titulo: 

Música y vino en Bodega Iniesta

Una propuesta de maridaje musical para disfrutar de forma diferente de una tarde de otoño

El municipio de Fuentealbilla cuenta con una programación cultural anual que engloba todo tipo de manifestaciones artísticas, desde las más clásicas hasta las disciplinas más arriesgadas y contemporáneas. Una programación sorprendente para un municipio de menos de 2000 habitantes que ha contado con artistas de la talla de Ainhoa Arteta, Miguel Poveda, José Mercé, Ara Malikian, Josema Yuste o Arturo Fernández.

Bodega Iniesta, patrocinador oficial de la programación del Auditorio de Fuentealbilla, va a firmar un convenio de colaboración con el Ayuntamiento para coordinar conjuntamente actividades culturales que puedan proporcionar un valor añadido a los objetivos de ambas instituciones. Para los abonados del Auditorio de Fuentealbilla una forma de salir a espacios singulares para disfrutar de su programación cultural habitual y para los enoturistas una manera de complementar su experiencia entre vinos y viñedos con actividades culturales diferentes que aporten nuevas sensaciones a su visita a la bodega.

El municipio de Fuentealbilla cuenta con una programación cultural anual que engloba todo tipo de manifestaciones artísticas, desde las más clásicas hasta las disciplinas más arriesgadas y contemporáneas. Una programación sorprendente para un municipio de menos de 2000 habitantes que ha contado con artistas de la talla de Ainhoa Arteta, Miguel Poveda, José Mercé, Ara Malikian, Josema Yuste o Arturo Fernández.

La primera cita de esta singular colaboración tendrá lugar el próximo domingo 15 de octubre en las instalaciones de Bodega Iniesta a partir de las 17:00 horas. Un apasionante experimento musical surgido de la mezcla a partes iguales de vino, flamenco, blues y música latina. La propuesta engloba entretenimiento asegurado para toda la tarde con más de tres horas de actividades planificadas. Comenzando con una visita VIP a la bodega para conocer el fascinante mundo de la elaboración de nuestro más preciado producto y una cata de cuatro vinos de Bodega Iniesta. La ruta finaliza con una original vuelta de tuerca a una selección de grandes temas de la historia de la música.

El grupo Flamenco Brothers de Producciones K’N será el encargado de mantener la velada. Con José Luís Montón a la guitarra flamenca, colaborador de Ara Malikan y Maite Martín entre otros, Hernán Navarro a la guitarra, titulado en guitarra clásica flamenca e instrumentos de cuerda pulsada del renacimiento y barroco, y Nacho González a la percusión con seis discos editados, la fusión de estilos está garantizada para disfrutar de esa mezcla a partes iguales entre flamenco, blues y música latina.

Toda la información sobre el concierto y la venta de entrada para el paquete que engloba visita, cata y concierto puede consultarse en nuestra página web www.bodegainiesta.es

Alcance de la Noticia: 

Local

Fuente de la noticia: 

Localidad: 

Tomelloso

Provincia: 

Ciudad Real

Titulo: 

Los mejores quesos manchegos de la región se dan cita en Tomelloso

27 muestras participan en el XVIII Concurso de Calidad del Queso Manchego para determinar los mejores en las categorías de artesano e industrial

Continúan desarrollándose las actividades incluidas dentro del programa de las XX Jornadas de Exaltación del Queso Manchego que se celebran en Tomelloso del 6 al 14 de octubre. Esta mañana ha dado comienzo el XVIII Concurso de Calidades del Queso Manchego con un total de 27 muestras, 11 industriales y 16 artesanos.

Se trata de una magnífica actividad la que se celebra en Tomelloso porque desde el CLIPE, ha explicado el concejal de Promoción Económica, Iván Rodrigo, se persigue poner en valor las empresas, la gastronomía y el potencial que tiene Tomelloso. Porque esta ciudad tiene mucho que decir y es un referente en el sector gastronómico, ha recordado Rodrigo, se ha decidido, junto con la Cofradía del Queso Manchego celebrar en Tomelloso estas jornadas que incluyen este concurso de calidad. Aunque es de ámbito regional, el concejal ha explicado que se trata de un evento muy importante a nivel nacional teniendo en cuenta que el queso manchego traspasa las fronteras nacionales al ser muy valorado en todos los países del mundo.

En cuanto al concurso, Rodrigo ha recordado que va a ser valorada por un experto jurado la calidad de los quesos manchegos, esto es, los elaborados 100 % con leche de oveja manchega. También ha valorado el concejal la implicación en estas jornadas de la empresa líder en Tomelloso en este sector como es la cooperativa de Ganaderos Manchegos que lleva el nombre de Tomelloso por todo el mundo de la mano de un producto de gran calidad.

Su gerente, Antonio Montaña, ha explicado que para la empresa que representa es todo un placer y un orgullo acoger estas jornadas y este concurso en Tomelloso, gracias al apoyo del Ayuntamiento y de la Cofradía del Queso Manchego a los que ha tildado como los verdaderos culpables de poder disfrutar estos días de unas jornadas muy interesantes en torno al queso. Montaña también ha valorado que sirvan para difundir la esencia de este producto artesano tan interesante para la región.

El presidente de la Cofradía del Queso Manchego, Ismael Álvarez, ha explicado que se trata de un concurso itinerante, que este año, aprovechando las jornadas, se celebra en Tomelloso. En cuanto a la participación, de récord este año, ha dicho que se trata de un buen índice para valorar la apuesta que se está haciendo por el queso artesano, un producto muy importante de reconocido prestigio, sobre todo fuera de las fronteras que es donde tiene más impacto.

El concurso consta de una prueba visual y otra olfato-gustativa, que según adelantó, van a ser muy competitivas por la alta calidad de las muestras presentadas que han llegado de toda la comarca natural de La Mancha. El jurado es de reconocido prestigio compuesto por una profesora de la Universidad Politécnica de Madrid en lácteos, por el técnico de una gran multinacional, por un catador profesional de la Asociación Nacional de Catadores de Queso y por un periodista especializado experto en restauración.

La entrega de premios se realizará el día 14 a las 19'00 h en el salón de actos de la Estación de Ferrocarril coincidiendo con la celebración del I Congreso Regional del Queso Manchego.

Alcance de la Noticia: 

Local

Fuente de la noticia: 

Localidad: 

Tomelloso

Provincia: 

Ciudad Real

Titulo: 

Convocado el I Concurso de Repostería de Queso Manchego

La concejalía de Promoción Económica, a través del CLIPE, y el Área de Turismo, anima a los vecinos a participar en el Concurso de repostería de queso manchego organizado dentro del programa de actividades a realizar en la Jornada “Tomelloso: Capital manchega de la gastronomía”.

Desde el Ayuntamiento de Tomelloso en colaboración con la Cofradía del Queso Manchego, se ha organizado este concurso con el que se pretende premiar aquellos platos elaborados de forma artesanal y entre cuyos ingredientes se encuentre el queso manchego.

Podrán participar todas aquellas personas interesadas, siempre que cumplan con los requisitos de las bases que se podrán recoger junto con el formulario de inscripción en la Oficina de Turismo. Las inscripciones se podrán realizar hasta las 21'00 horas del día 10 de octubre en la citada oficina.

El día 11 a las 19'00 h. se celebrará el Concurso en el Hangar con los dulces presentados con su correspondiente inscripción. Hay establecidos tres premios con diploma y 100, 75 y 50 € que se entregarán el 14 de octubre a las 19'00 horas en el salón de actos de la Estación de Ferrocarril con motivo de la celebración del I Congreso Regional del Queso Manchego.

Páginas