Gastronomia

Un plato lleno de sabor y un placer para el gusto. Un lugar donde comer y poder degustar los mejores sabores y aromas de Castilla-La Mancha.

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Un plato lleno de sabor y un placer para el gusto. Un lugar donde comer y poder degustar los mejores sabores y aromas de Castilla-La Mancha
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CHARLA INFORMATIVA EN EL DIA MUNDIAL DE LOS DERECHOS DE LOS CONSUMIDOR

Titulada “El vino y el aceite, productos de nuestra tierra, desde la perspectiva de los consumidores”

La Oficina Municipal de Información al Consumidor de Alcázar de San Juan va a organizar una charla informativa para celebrar el Día Mundial de los Derechos de los Consumidores el próximo 15 de marzo.

El vino y el aceite, productos de nuestra tierra, desde la perspectiva de los consumidores es el título de la charla que se expondrá en el Centro cívico a las 19,30 horas.

En este día se pretende que los consumidores conozcan y valoren la buena calidad de los productos de nuestra tierra como son el aceite y el vino. Se trata de conocer las características esenciales de calidad de estos productos, saber el contenido de los etiquetados y la trazabilidad de los mismos.

Según la concejala de Consumo, Rosa Idalia Cruz, la jornada pretende dar a conocer los productos de excelente calidad de nuestra tierra como son el aceite y el vino, para que se valoren y a la vez, poder aprender a reconocerlos y consumirlos. Por ello se va a contar con la colaboración de un experto de Cooperativas Agroalimentarias que además de hablar de las características organolépticas, va a enseñar a catar.

ASOCIACIONES DE CONSUMIDORES

Esta charla se celebrará después del acto que la Asociación de Amas de Casa y Consumidores Calatrava de Alcázar de San Juan celebra en el ayuntamiento en el que se recuerdan los derechos de los consumidores ante determinadas situaciones.

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Guadalajara

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El Gobierno de Castilla-La Mancha apoya a los más de 2.000 apicultores de la región y reclama transparencia en el etiquetado de la miel

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo ha enumerado las ayudas públicas para la mejora de la biodiversidad en Castilla-La Mancha, relativas a la protección de las abejas, así como la recuperación del Laboratorio de Mieles en el Centro de Investigación de Marchamalo, vinculado a la Denominación de Origen ‘Miel de La Alcarria’, y la recuperación del stand propio de la Junta en la Feria Internacional Apícola de Pastrana.

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha reclamado mayor protección para los más de 2.000 apicultores de la región, 40 jóvenes recién incorporados con ayudas de la Junta, a través de una mayor “transparencia” en el etiquetado, durante la inauguración de la XXVII Feria Internacional Apícola de Pastrana (Guadalajara).
 
El consejero ha lamentado que “no sea exigible el etiquetado del país de origen en la miel que la distribución pone a disposición de los consumidores” y ha denunciado que se puede comprobar perfectamente, “con irse a cualquier tienda, centro comercial o cadena de distribución para ver que falta información y que no hay garantías sobre el origen del producto”.
 
A este respecto, Martínez Arroyo ha mostrado todo el compromiso del Gobierno de Castilla-La Mancha “porque nos jugamos mucho en ello y más en una tierra que tanto depende del futuro de la apicultura”.
 
Asimismo, el titular de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural en Castilla-La Mancha ha vuelto a tender la mano a la Diputación Provincial de Guadalajara en diferentes asuntos y ha explicado que el Gobierno regional quiere participar en esta feria, “la más importante del mundo del sector”, porque se celebra en Castilla-La Mancha y porque a través de la presencia de Junta con el stand, con una muestra de los Premios Gran Selección, “nos mostramos muy orgullosos de que hoy aquí estén representados todos los agricultores, los ganaderos, los apicultores y, en definitiva, todos aquellos que hacen posible que en Castilla-La Mancha tengamos los mejores alimentos del mundo”.
 
Martínez Arroyo ha recorrido el resto de 50 expositores con productos apícolas directos: miel en sus distintas variedades, polen, jalea real, propóleos y cera, están ampliamente representados por profesionales de distintas regiones y países, que ofrecen un amplio surtido de los mismos.
 
Laboratorio de Mieles del Centro de Marchamalo
 
En la Feria, enclavada en la comarca natural de La Alcarria, la más antigua de las ferias españolas dedicadas a la apicultura, se dan cita las empresas más importantes de Europa e Iberoamérica e intervienen investigadoras del Centro de Investigación Apícola y Agroambiental (CIAPA) de Marchamalo.
 
El consejero ha hecho hincapié en la importancia de este centro, dependiente del Gobierno regional y “referencia a nivel mundial”, que desarrolla una política de impulso a la innovación y a la investigación en la que “se apuesta por las figuras de calidad y las denominaciones de origen”, así como “por trasladar a todos la excelencia de nuestros productos agroalimentarios y particularmente aquí, en la provincia de Guadalajara, la miel”.
 
Así, mañana viernes, Almudena Urbieta, investigadora pre-doctoral del CIAPA de Marchamalo, adscrito al Instituto Regional de Investigación Agraria y Forestal (IRIAF) de la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, abordará en una ponencia la ‘Infección de Nosema SPP en cría de abeja’. Posteriormente, María Buendía, investigadora pre-doctoral del CIAPA de Marchamalo ofrecerá otra conferencia sobre la ‘Determinación de la acción patógena y prevalencia de tripanosomátidos emergentes en himenópteros; Un nuevo proyecto de Investigación en España’.
 
Sobre las ‘Preferencias de pecoreo de la abeja sobre cistáceas' intervendrá Amelia Virginia González, doctora en Biología del Laboratorio de Mieles y Productos de la Colmena del Centro Agrario de Marchamalo y en la mesa ‘Alergia en Apicultores: riesgos y soluciones’, intervendrá el director del Centro, José Alberto Viñuelas.

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Valdepeñas

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Vuelven los "Sabores del Quijote"

La Denominación de Origen Valdepeñas promocionará sus vinos en la segunda edición de las jornadas “Sabores del Quijote”, una serie de eventos gastronómicos que organiza la Diputación Provincial de Ciudad Real a lo largo de 2018, tras el éxito cosechado en 2017.

El primer encuentro de este programa de 2018 tendrá lugar en la localidad de Piedrabuena los próximos 10 y 11 de marzo, y estará dedicado al ciervo y carne de caza mayor.

Durante dos días, los visitantes podrán disfrutar de mesas redondas y ponencias, clases magistrales de cocina con chefs de escuelas de cocina y restaurantes de Ciudad Real de reconocido prestigio, concursos de tapas; y otras actividades de carácter más lúdico como rondallas, charangas, teatro de calle así como otras propuestas deportivas como zumba, spinning, senderismo y fútbol sala, entre otras.

En este atractivo marco cultural y festivo, la D.O. Valdepeñas tendrá un stand informativo donde los visitantes además, podrán degustar los vinos durante un horario limitado.

Los “Sabores del Quijote” viajarán a otras localidades de Ciudad Real en los próximos meses. Estarán dedicados a las diferentes joyas gastronómicas de la provincia, entre ellas, el vino.

Sobre la Denominación de Origen Valdepeñas:

La Denominación de Origen Valdepeñas Asociación Interprofesional es la institución que protege y defiende los intereses vitivinícolas de la zona de producción, y representa a productores y transformadores – comercializadores de cara a los consumidores, proporcionando un marco estable mediante una regulación interna que garantiza y controla la calidad de sus vinos. El objetivo es garantizar y reconocer una calidad diferenciada de la uva, y su trazabilidad en el proceso de elaboración del vino.

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Cuenca

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Cuenca

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Diputación colaborará con el Colegio Oficial de Enología de C-LM en la celebración de su Congreso en Cuenca

La Diputación Provincial de Cuenca va a colaborar con el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha en la celebración de su Congreso Regional, que va a tener lugar del 15 al 17 de marzo en el Teatro-Auditorio de la capital conquense.

Así se lo ha trasladado el presidente de la institución provincial, Benjamín Prieto, a una delegación de este Colegio Profesional encabezada por su decano, Miguel Ruescas, en el transcurso de la audiencia concedida hace unos días en el Palacio Provincial.

Prieto ha querido agradecer al Colegio que se hayan fijado en Cuenca para albergar la segunda edición de este destacado evento para el sector vitivinícola, en el que, además de los colegiados, se darán cita denominaciones de origen, entidades, asociaciones y profesionales del sector, tanto de empresas especializadas como de medios de comunicación. Un evento que, desde su punto de vista, va a poner a la ciudad en el centro de este sector tan importante tanto para la provincia como para la comunidad autónoma, al que se sumará el factor promocional por el que se dará a conocer las excelencias de Cuenca como destino turístico. Todo ello unido, según ha llamado la atención, al hecho de que va a celebrarse el mismo mes en el que se produce una de las citas más importantes del año del sector vinícola conquense, como es el Concurso de Vinos de Cuenca, que organiza la Diputación, a través del Patronato de Desarrollo Provincial, y que este año alcanzará su vigésimo sexta edición.

Tres días de Congreso en el que expertos y profesionales analizarán el presente y futuro de una profesión como la de enólogo, de la que el presidente de la Diputación ha remarcado su papel fundamental para una provincia y una región como las nuestras, en las que el vino es uno de sus principales productos de calidad diferenciada, sin olvidar, su contribución a su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.

No es extrañar, por lo tanto, que Prieto haya manifestado a esta delegación colegial su deseo de que el II Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha cumpla todas sus expectativas y sirva para mejorar esta profesión y sus aportaciones al sector vitivinícola conquense y castellano-manchego.

No en vano, durante estos tres días, habrá desde catas de vinos hasta conferencias, con temas tan variados como los vinificadores inteligentes, la mejora de la composición fenólica y aromática de la uva para añadir valor a los vinos, las tendencias en el envase de vidrio para el vino o el empleo de fibras vegetales selectivas dirigidas a la reducción de productos fitosanitarios en el vino, entre otros. 

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Cuenca

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Diputación trabaja para celebrar la Feria Regional de Alimentación de Tarancón en el último trimestre del año

La Diputación de Cuenca está trabajando para celebrar en el último trimestre de este año la Feria Regional de Alimentación de Tarancón. Así ha quedado patente en el último encuentro mantenido hace unos días entre el presidente de la institución provincial, Benjamín Prieto, y una delegación de CEOE Tarancón, encabezada por su presidente, Javier López, con el fin de abordar una vez más la celebración de esta feria con las máximas garantías y con la clara intención de potenciar su carácter regional, que ha ido perdiendo paulatinamente en los últimos quince años.

Y es que, tal y como ha subrayado en esta nueva reunión, a la que también ha asistido la presidenta del Patronato Desarrollo Provincial, Paloma García Casado, la Diputación es muy consciente de la importancia y peso específico del sector agroalimentario no solo para la economía provincial, sino también la regional, sin olvidar su papel de excelente embajador de esta tierra con un amplio abanico de productos de calidad diferenciada.

Es por ello que, según ha destacado Prieto, la Diputación haya optado por buscar aliados en este objetivo final de relanzar la Feria Regional de Alimentación para que Tarancón siga pivotando la promoción, difusión y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad diferenciada de nuestra tierra. Aliados que ha encontrado en la Confederación de Empresarios de Cuenca y Tarancón, que se han implicado de manera decidida en ello.

Una implicación que el presidente de la Diputación espera también de otros actores importantes como el Ayuntamiento de Tarancón, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha ante el evidente carácter regional de esta cita y, como no, de los productores, que son los que, en su opinión, han contribuido a mantener esta feria hasta este momento.

Y en este empeño, la Diputación, con sus trabajadores al frente, está echando el resto para que esta feria recobre su potencial de antaño y vuelva a ser el escaparate del sector agroalimentario castellano-manchego.

Stockalia 2018
Pero ésta no ha sido de la única feria que se ha abordado en el encuentro mantenido en el Palacio Provincial, puesto que también se ha puesto sobre la mesa la edición de este año de la Feria del Stock del Comercio de Tarancón, Stockalia, prevista para la segunda quincena de marzo y promovida por CEOE CEPYME Tarancón, CEOE CEPYME Cuenca y la Asociación Provincial de Comercio. Una cita que, según ha afirmado Prieto, volverá a contar con la colaboración de la Diputación Provincial, sumándose así al apoyo que, de manera general, se da cada año a la Confederación de Empresarios a nivel provincial.

Y es que, a su juicio, no se puede obviar que el comercio minorista de Tarancón siempre ha sido puntero en la provincia, pese a la amenaza que supone la proximidad con Madrid. Es por ello que se apuesta por respaldar esta más que consolidada feria, después de cuatro ediciones, con la que se pretende retener en el comercio local al cliente de toda la vida, haciéndole ver el saber hacer y la profesionalidad de nuestros comerciantes, sin olvidar que generan economía local.

No es de extrañar, que Prieto haya felicitado a la Confederación de Empresarios y a la Asociación Provincial de Comercio por apostar por Stockalia, porque, al fin y al cabo, estamos hablando de una apuesta por Tarancón y su comarca, buscando que sea el referente económico de la provincia junto a la capital.

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Manzanares

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Concursos de fotografía, decoración de copas y escaparates para ‘Manzanares, Alma del Vino’

La concejalía de Promoción del Pequeño Comercio publica las bases y plazos de inscripción

El Ayuntamiento de Manzanares ha convocado los concursos artísticos que se celebrarán con motivo de las VII Jornadas ‘Manzanares, Alma del Vino’ que tendrán lugar del 10 al 15 de abril. A los de fotografía y escaparates se suma en esta edición uno de decoración de copas de vino. Las bases de participación ya están publicadas en la página web municipal. Las inscripciones, según los respectivos plazos, se pueden hacer en la Oficina de Turismo. En los tres casos hay premios de 300, 200 y 100 euros.

En el concurso de fotografía, cuyo tema comprende todo lo relacionado con el sector del vino, puede participar cualquier persona aficionada, mayor de edad, residente en Manzanares. Se pueden presentar un máximo de tres fotografías en color o en blanco y negro, tomadas dentro de los años 2017 o 2018, que sean originales e inéditas, y no hayan sido alteradas digitalmente, aunque sí se permiten correcciones de color, contraste y luminosidad, pero no los fotomontajes.

El tamaño de las fotografías es de 20 x 30 centímetros, en papel fotográfico químico convencional, montadas en paspartú, cartón blanco rígido o cartulina blanca de 40 x 50 centímetros. Irán acompañadas de un CD con los archivos de las fotografías presentadas en formato jpg. Se deben entregar, por correo o en mano, hasta las 18:00 horas del 28 de marzo en la Oficina de Turismo, situada en la calle Empedrada de Manzanares.

Si en anteriores ediciones se puso a prueba la creatividad de los artistas con concursos de decoración de etiquetas, barricas, cepas, botellas y posavasos, en esta ocasión se propone decorar copas de vino. Será la novedad en los concursos de estas VII Jornadas. Podrán participar personas residentes en Manzanares con un máximo de tres copas de vidrio decoradas como considere y con técnica libre.

Las copas decoradas también deben presentarse antes de las 18:00 horas del 28 de marzo en la Oficina de Turismo de Manzanares. Con las obras seleccionadas por el jurado se organizará una exposición y concederá premios de 300, 200 y 100 euros, mismas cuantías de los premios del concurso fotográfico.

Tanto en el caso de las fotografías como de las copas de vino decoradas, el jurado hará público su fallo el 12 de abril en la inauguración de la exposición conjunta de obras seleccionadas que se podrá ver hasta el día 26 de ese mes en el patio de la Casa de Cultura, donde se entregarán los premios el día 20.

Escaparates

En el concurso de escaparates ‘Manzanares, Alma del Vino’ pueden participar todos los comercios del municipio que se inscriban en la Oficina de Turismo hasta las 14 horas del 23 de marzo. A los participantes se les entregará un distintivo que deberán tener visible en sus escaparates. Éstos deberán mantener su decoración entre el 10 y el 25 de abril, como mínimo, y estar iluminados, al menos, hasta las 22 horas.

Bodegas Yuntero, Vinícola de Castilla, Bodegas Isidro Milagro y Pago Casa del Blanco entregarán a los comercios participantes dos botellas de sus vinos para colaborar en la decoración de los escaparates, de los que el jurado valorará la creatividad y originalidad de la propuesta, la ambientación relacionada con el mundo del vino y su iluminación. Los premios -de 300, 200 y 100 euros- también se entregarán el día 20 en la Casa de Cultura junto a los de los concursos de fotografía y decoración de copas de vino.

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Alcázar de San Juan

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Rosa Melchor participó en la despedida de la capitalidad enoturística de Cambados como ciudad europea del vino

La ciudad gallega de Cambados se despidió el pasado fin de semana de su capitalidad como ciudad europea del vino cediendo el testigo a las localidades lusas de Torres Vedras y Alenquer. La alcaldesa alcazareña, Rosa Melchor, como presidenta de la asociación de ciudades del vino españolas ACEVIN, estuvo presente en la gala y en el Consejo de Administración que la red europea RECEVIN celebró también en Galicia.

El auditorio de ‘A Xuventude’ de Cambados acogió el pasado sábado, 24 de febrero, la gala que cerró el año enoturístico de la ciudad gallega que, en representación de España, ostentó la capitalidad como ciudad europea del vino durante 2017. Un año en el que se han llevado a cabo casi 100 eventos enoturísticos, desde degustaciones y fiestas gastronómicas, pasando por conferencias, exposiciones o eventos musicales, entre otros. La alcaldesa de Cambados, Fátima Abal, traspasó el testigo a las ciudades portuguesas de Torres Vedras y Alenquer, dos zonas vitivinícolas cercanas a Lisboa que destacan por su entorno natural.

Como novedad, la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN) invitará también en 2018 a la ciudad griega de Rethymno a representar el valor enoturístico europeo como ‘Ciudad del Vino Dionisios’. Una iniciativa que pretende dar a conocer el funcionamiento de RECEVIN y ampliar la cobertura de la red a otras ciudades y países de Europa, para que se sumen como socios a esta red.

La alcaldesa alcazareña, Rosa Melchor, como presidenta de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) y vicepresidenta de RECEVIN participó en esta gala y felicitó a Cambados por el trabajo “echo con el corazón” en su año como capital europea del vino, una oportunidad que se ofrece a las ciudades españolas cada tres años.

Aprovechando la despedida del año enoturístico, RECEVIN celebró también en la ciudad gallega su Consejo de Administración en el que se alcanzaron acuerdos significativos encaminados a solicitar ayudas europeas para la promoción del enoturismo, mejorar la comunicación de la red a través de las nuevas tecnologías y seguir ampliando los contactos con las operadoras turísticas internacionales para que incluyan las rutas del vino europeas como experiencias en sus paquetes de viajes.

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Mora

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Toledo

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García-Page reconoce a Oleotoledo como primera Entidad Asociativa Prioritaria de Interés Regional (EAPIR) de Castilla-La Mancha

La Cooperativa ‘Nuestra Señora de la Antigua’ ha inaugurado hoy una ampliación en la almazara para aumentar su capacidad de almacenamiento de aceite en 2 millones de kilogramos, llegando a alcanzar una capacidad total de 4,5 millones.

El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha reconocido hoy al Grupo Oleotoledo, la segunda cooperativa de aceite más grande de España, como la primera Entidad Asociativa de Interés Regional (EAPIR) de Castilla-La Mancha, una figura promovida por el Ejecutivo regional para impulsar las agrupaciones empresariales del sector agroalimentario.
 
“Hoy en esta región está naciendo una organización que va a hacer todavía mucho más grande el sector del aceite de Castilla-La Mancha, así como su producción y competitividad”, ha asegurado este viernes García-Page durante la inauguración de las nuevas instalaciones de la Cooperativa ‘Nuestra Señora de la Antigua’ de Mora (Toledo), integrada dentro de esta marca colectiva. Oleoteledo está formada por 41 cooperativas de toda Castilla-La Mancha y Madrid, y está integrada por 30.000 socios.
 
Para García-Page, ‘Nuestra Señora de la Antigua’ es una cooperativa “señera e importante” en una región como Castilla-La Mancha, que es la segunda productora de aceite del país “y donde se elabora el tres por ciento de la producción mundial”.
 
Asimismo, el presidente regional ha tenido palabras de reconocimiento para Andrés Gómez Mora, presidente de la cooperativa, de quien ha asegurado que es “buena gente y tiene liderazgo natural”. En este sentido, ha puesto el acento en la necesidad de contar con gente como él, “que tiene un sentimiento progresista y que nunca se conforma”, y que en todos estos años al frente de la almazara “ha estado cogiendo todos los trenes que han pasado en beneficio de esta cooperativa, como la dieta mediterránea”.
 
En su opinión, “si todos hubiésemos compartido este mismo sentimiento cooperativo” en 2007, año en que comenzó la crisis, las cosas hubiesen sido “muy distintas”. En una cooperativa, ha añadido, “hay que tener valores, es obligatorio poner por delante el interés colectivo aparte del propio y eso no ha pasado en nuestro mundo, donde los especuladores han querido sacar beneficio muy rápido a costa de otros”, ha lamentado.
 
En este sentido, ha recordado cómo ayer “vimos manifestaciones de miles de pensionistas preocupados, que se están peleando más que por la pensión que ellos cobran, por la de sus hijos y nietos”, y ha advertido de que “están en riesgo nuestro sistema de convivencia y nuestro sistema de bienestar”.
 
Muy orgullosos de nuestro sector primario
 
En otro orden de cosas, García-Page ha reivindicado la importancia y el orgullo del sector agroalimentario de Castilla-La Mancha, “que genera muchos puestos de trabajo y protege nuestro medio ambiente”.
 
Esta región cuenta con un importante número de empresas logísticas, de textil y tecnológicas, pero donde más estamos creciendo es en el sector agroalimentario, “que cada vez produce más y lo vende sin complejos”. Con ello estamos “soldando el futuro” de Castilla-La Mancha, ha asegurado.
 
Durante este acto, el presidente García-Page ha estado acompañado por el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo; el presidente de la Diputación Provincial de Toledo, Álvaro Gutiérrez; el presidente de la cooperativa, Andrés Gómez Mora; el delegado de la Junta en Toledo, Javier Nicolás; el director general de Caja de Caja Rural de Castilla-La Mancha, Víctor Manuel Martín López; y el alcalde de Mora, Emilio Bravo.
 
Cooperativa ‘Nuestra Señora de la Antigua’ de Mora
 
La Cooperativa ‘Nuestra Señora de la Antigua’ está adherida a la Denominación de Origen (DO) de aceite de oliva ‘Montes de Toledo’, tiene 800 socios y fue fundada en 1963. Hoy ha inaugurado una ampliación en la almazara para aumentar su capacidad de almacenamiento de aceite en 2 millones de kilogramos, llegando a alcanzar una capacidad total de 4,5 millones. Para ello, han realizado una inversión de 1,1 millones de euros.

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Ciudad Real

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Caballero presenta una nueva edición de los “Sabores del Quijote”

La Diputación ha reconocido a los establecimientos hosteleros que participaron en la pasada edición

El presidente de la Diputación de Ciudad Real , José Manuel Caballero, ha presentado esta mañana la nueva edición de los “Sabores del Quijote”, que tendrá su primera cita el 10 y 11 de marzo en Piedrabuena, tomando como referencia la degustación de platos gastronómicos elaborados con  carne de caza mayor.

Caballero ha explicado que esta nueva propuesta seguirá contando con la colaboración de los grupos de acción local y de los ayuntamientos, con el objetivo de seguir potenciando y poniendo en valor el sector gastronómico, “generando interés y atracción turística en torno a nuestras materias primas y la hostelería provincial”.

Para el presidente el acto de hoy se enmarca en un reconocimiento público a los establecimientos que se implicaron en la celebración de los Sabores del Quijote de 2017 y brindar la oportunidad de que otros más se sumen a esta iniciativa.“Tenemos un sector hostelero magnífico, que ha conseguido niveles muy importantes de calidad y atractivo, que hay que seguir potenciando y convertirlo en un revulsivo económico que genere riqueza y empleo”.

A los 40 establecimientos participantes en la pasada edición se les ha reconocido con una placa de cerámica con el logotipo de los Sabores del Quijote, que podrán colocar en sus locales como distintivo de calidad. Se acompaña esta enseña con una pegatina exterior en la que se hace visible la calidad hostelera.

Caballero ha insistido en que hay que seguir haciendo un esfuerzo por mejorar, dado que se están dando los pasos adecuados como así lo testifican los datos recogidos y que sitúan a la provincia de Ciudad Real como la segunda de la región, después de Toledo, en crecimiento en pernoctaciones y visitas, y la décimo tercera a nivel nacional.

El reto, ha dicho, es subir del 7 al 10 por ciento del PIB, recalcando que el sector turístico y hostelero está remontando. Y ha recordado las peculiaridades de la provincia con un patrimonio natural, histórico y cultural de gran valor, así como una tierra que Cervantes se encargó de difundir a nivel mundial. “Y eso es lo que nos planteamos hace un año, cuando quisimos revalorizar nuestro patrimonio desde el punto de vista turístico y hostelero, por lo que la institución provincial seguirá apostado por esta iniciativa de “Los Sabores del Quijote”.

Además de Piedrabuena, el segundo de los eventos tendrá lugar en Herencia los días 21 y 22 de abril con el queso manchego de protagonista; Almadén, 12 y 13 de mayo, con el guarrillo; Santa Cruz de Mudela, 6 y 7 de octubre, con caza menor perdiz roja; Malagón, 27 y 28 de octubre con las judías pinesas; Miguelturra, 17 y 18 de noviembre con el cordero; y Argamasilla de Alba, 1 y 2 de diciembre, con los Platos del Quijote.

Por su parte, José Crespo, presidente de la Asociación Provincial de Hosteleros ha agradecido a la Diputación el apoyo al sector con la puesta en marcha de este proyecto, aunque no ha dejado pasar la ocasión para solicitar un mayor espaldarazo y solicitar también apoyo para la formación y la renovación de los establecimientos.

En nombre de los Grupos de Desarrollo Local, Luis Alberto Lara, presidente de Montes Norte, ha felicitado tanto a la Diputación de Ciudad Real como a los hosteleros,  por hacer posible un evento de estas características que ayudan a crecer los territorios.

Posteriormente se ha procedido a la entrega de las distinciones a los establecimientos hosteleros que participaron en los Sabores del Quijote 2017, que se desarrolló en las localidades de Piedrabuena, Manzanares, Argamasilla de Calatrava, Chillón, Castellar de Santiago, Bolaños de Calatrava y Tomelloso.

 

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Daimiel

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La OMIC pone encima de la mesa 14 premios para su concurso anual de postres

Distribuidos en tres categorías: general, dulce típico y celiacos, junto con los premios especiales que conceden cuatro restaurantes daimieleños. Las personas que quieran participar tendrán que inscribirse hasta el 12 de marzo, de 11:00 a 14:00 horas, en la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC). Los premios se entregarán el 14 de marzo a las 19:00 horas en el Teatro Ayala.

La concejalía de Consumo del Ayuntamiento de Daimiel ha presentado este martes la 21ª edición del Concurso de Postres y Dulces. Se trata de un evento que sirve para conmemorar el Día de los Derechos del Consumidor y cuya entrega de premios tendrá lugar en el teatro Ayala el día 14 de marzo a las 19:00 horas. Habrá 14 premios en liza que se reparten en las categorías, general, dulce típico y celiacos, junto con los premios especiales que patrocinan y otorgan cuatro restaurantes daimieleños. Las personas que quieran participar pueden formalizar su inscripción hasta el 12 de marzo, de 11:00 a 14:00 horas, en la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC). Así lo ha anunciado la concejal de Consumo, Alicia Loro, quien ha destacado “el esfuerzo diario y profesionalidad de esta delegación para que esos derechos del consumidor sean una realidad”.

La edil ha agradecido de antemano el trabajo de todos los participantes que, tras 21 años, “han conseguido un alto nivel en este concurso local que es todo un referente”. En ese sentido, también agradecía la colaboración y premios otorgados por los restaurantes Enosentidos, Las Brujas, Canela Fina y Bar Lepanto, consistentes en una cena o comida para dos personas; así como las tartas que entregará a los cuatro premiados de la categoría general pastelería y panadería Pan Real, o los porrazos que regalará pastelería Duquesita a los cuatro mejores postres tradicionales.

En último lugar, Loro ha animado a todos los daimieleños con mano en el mundo de la repostería a participar “con ingenio e ilusión”.

Bases del concurso y premios

Por su parte, la técnico de la OMIC, Gema Valiente, ha especificado que podrán concursar todas las personas, hombres y mujeres, sin límite de edad y residentes en la localidad, presentando un único postre por participante.

Un concurso cuyo objetivo primordial es dar a conocer los postres y dulces tradicionales de Daimiel, dando cabida a nuevas modalidades “más exuberantes en la categoría general”.

En cuanto a los premios que se conceden, Valiente señalaba que se otorgarán cuatro reconocimientos tanto en categoría general como en la de dulce típico, dotados con 50, 45, 40 y 25 euros del primero al cuarto, respectivamente. Además, a petición de muchos participantes, se mantiene una tercera categoría para celiacos, para intolerantes al gluten. Una modalidad en la que se otorgan dos premios de 50 y 40 euros, especificando que tan sólo se podrá participar en una categoría por persona.

Asimismo, Valiente ha recordado que desde el apartado de consumo de la web municipal www.daimiel.es, se pueden consultar las recetas presentadas en el concurso durante los últimos años, en una cita que el pasado año obtuvo una concurrencia de 60 postres y dulces.

El día de entrega de reconocimientos, los participantes tendrán que presentar su postre en el salón de actos de la Casa de Cultura de 10:00 a 13:00 horas, y cada uno recibirá cuatro invitaciones para la posterior degustación de la tarde.

Desde la concejalía se anunciaron otras actividades relacionadas con la efeméride como el concurso de carteles para personas discapacitadas, que se celebrará el 15 de marzo en el salón de Plenos. Asimismo, en breve se presentarán los pormenores de una novedosa propuesta desde la delegación y dirigida a inmortalizar con una instantánea las compras seguras por internet.

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